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Mag
Andrea Berton sarà tra gli speaker della prossima edizione
È uno dei più brillanti allievi di Gualtiero Marchesi. Ha lavorato al Mossiman’s di Londra, all’Enoteca Pinchiorri di Firenze, a fianco di Carlo Cracco, al Louis XV di Montecarlo, sotto la guida di Alain Ducasse. Ha conquistato la prima stella Michelin con la Taverna di Colloredo di Monte Albano e poi la seconda stella con il Ristorante Trussardi alla Scala (oltre alle tre Forchette dal Gambero Rosso e ai tre Cappelli nella guida dell’Espresso).
